Mousse au chocolat

Mousse au chocolat de choupie

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes soit 4 ramequins) :

• 3 oeufs
• 100 g chocolat noir corsé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Faire ramollir le chocolat dans une terrine.

Incorporer les jaunes et le sucre vanillé ainsi que la cuillère à soupe de rhum (facultatif).

Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.

Mettre au frais 2 heures minimum avant de déguster.